يحتار الكثير في عملية الاختيار بين أنواع الأسماك الأكثر منطقة لاسيما في المنطقة العربية، حيث يفضل البعض السمك الماكريل بينما يفضل آخرون السمك البلطي وفي منطقة الخليج يفضلون السمك الهامور.
وبالمقارنة بين فوائد السمك، يتضح أن سمك الماكريل أكثر فائدة من سمك البلطي بشكل عام، خاصة فيما يتعلق بأحماض أوميغا-3 الدهنية وفيتامينات (مثل فيتامين د وب12) والبروتين. بينما يُعتبر الماكريل غنيًا بالأوميغا-3 الصحية، يعتبر البلطي منخفضًا فيها وأعلى في الأوميغا-6 المسببة للالتهابات.
فوائد سمك الماكريل
غني بالأوميغا-3: يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا-3 الدهنية المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.
مصدر ممتاز لفيتامين د: يوفر تقريبًا 100% من الاحتياج اليومي الموصى به من فيتامين د في حصة واحدة.
مصدر للفيتامينات والمعادن: يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ب12، وفيتامين ب2، وفيتامين ب6، والمغنيسيوم، والسيلينيوم.
بروتين خالي من الدهون: يوفر البروتين عالي الجودة مع نسبة دهون قليلة.
خيار صحي ومستدام: يعتبر خيارًا صحيًا ومستدامًا، ويحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق.
فوائد سمك البلطي
منخفض في الأوميغا-3: يحتوي على كمية قليلة جدًا من الأوميغا-3 مقارنةً بالماكريل.
عالي في الأوميغا-6: يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا-6 الدهنية التي قد تسبب التهابات في الجسم.
غذاء أقل فائدة: يُعتبر أقل فائدة مقارنةً بالأسماك الزيتية مثل الماكريل، وهو من الأسماك المستزرعة التي قد تتغذى على مواد مختلفة.
اقرا ايضا:
لماذا النساء الأكثر عرضة للقلق والاكتئاب؟
ملحوظة هامة
لمرضى الكلى: يُفضل تجنب الماكريل أو تناوله باعتدال إذا كنت تعاني من مرض في الكلى، بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفوسفور والبوتاسيوم.
الحامل: يُعتبر سمك الماكريل الأطلسي خيارًا آمنًا للحوامل، حيث أنه قليل المحتوى من الزئبق.
لذا، إذا كنت تبحث عن الفوائد الغذائية الكاملة، فإن سمك الماكريل هو الخيار الأفضل في معظم الحالات، مع الأخذ في الاعتبار أي قيود صحية لديك.
أشهر الأسماك في الخليج وفوائدها:
أما عن أشهر الأسماك في الخليج فتشمل الهامور والكنعد والزبيدي والشعري، ويعتبر كل منها ذا مذاق مميز وقيمة غذائية عالية.
الهامور معروف بلحمه الأبيض الطري، والكنعد منتشر بشكل كبير ويحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة، بينما الزبيدي والشعري من الأنواع الشائعة والمفضلة أيضاً في المنطقة.
الهامور: يعتبر من أجود وأنقى أنواع الأسماك في الخليج، ويتميز بلحمه الأبيض الطري ذي النكهة الفريدة، وهو مفضل في العديد من الأطباق.
الكنعد: من الأسماك المشهورة جداً في الخليج العربي، غني بالفوائد الصحية مثل فيتامين B12 ومعادن ضرورية كالمغنيسيوم والحديد.
الزبيدي: من الأسماك اللذيذة التي تحظى بشعبية، وهو يشبه سمك الحلواى ولكنه مضغوط أكثر من الجانبين.
الشعري: سمكة فضية لامعة ذات فم بارز، وتحظى بإقبال كبير في الخليج وتعتبر من الأسماك المفضلة.
الحمرا: سمكة ذات قيمة اقتصادية كبيرة وطعم لذيذ.
الشعم: سمكة شهيرة ومستحبة للأكل في الخليج، وتتميز بزعنفة شوكية صفراء في الخلف ويتم صيدها في الربيع.
اقرا ايضا:
فواكه تساعد على النوم العميق ليلاً.. وداعًا للأرق