صحيفة وظيفة 24 تقدم لكم اليوم جديد الوظائف الشاغرة في مصر، حيث أعلن مصنع منتجات البان في السادس من اكتوبر عن وظائف شاغرة في عددد من التخصصات.
وجاء في نص الاعلان: "مطلوب لمصنع منتجات ألبان بأكتوب موظف شئون عاملين، مهندسين جودة، مهندسين معمل - مهندسين إنتاج جبن موزاريلا - بيضاء - مدير صيانة - فنيين صيانة ( جميع التخصصات) - مراقب مخزون - أمناء مخازن - مندوب مشتريات - مندوبين مبيعات.
اقرأ أيضا:
مصر.. المؤسسة العامة للتكافل الاجتماعي تعلن عن وظائف شاغرة
تفاصيل الوظائف الشاغرة:
الوظائف المتاحة:
- موظف شئون عاملين
- مهندسين جودة - Quality assurance
- مهندسين معمل
- مهندسين إنتاج جبن موزاريلا - بيضاء
- مدير صيانة
- فنيين صيانة ( جميع التخصصات)
- مراقب مخزون
- أمناء مخازن
- مندوب مشتريات
- مندوبين مبيعات.
التقديم على الوظائف:
ترسل السيرة الذاتية على الواتس رقم ٠١٢٠٤٤١١٦٠٦
أو الإيميل hr.careers1992@gmail.com
اقرأ أيضا:
مؤسسة كبرى في مصر تعلن عن وظائف محامين ومحاسين وسكرتارية
مهام مهندس الجودة والإنتاج في قطاع الألبان
نوضح أن مهندس الجودة والإنتاج في مصانع الألبان يجمع بين مسؤوليات ضمان جودة المنتج ومراقبة عمليات التصنيع.
وفيما يلي المهام الرئيسية بشكل منظم:
1. مهام الجودة (Quality)
وضع وتطبيق معايير الجودة وفق المواصفات المصرية أو الدولية (مثل ISO 22000، HACCP، GMP).
فحص المواد الخام (الحليب الطازج) عند الاستلام: قياس نسبة الدهون، البروتين، الحموضة، الكثافة، وخلوها من المضادات الحيوية أو الشوائب.
مراقبة الجودة أثناء التصنيع: أخذ عينات دورية من الحليب المبستر، الزبادي، الجبن، القشطة، والآيس كريم.
إجراء التحاليل المخبرية (ميكروبيولوجية وفيزيوكيميائية) والتأكد من مطابقة النتائج للمواصفات.
التحقيق في شكاوى العملاء وتحليل أسباب العيوب (مثل تغير الطعم أو القوام) ووضع إجراءات تصحيحية.
توثيق سجلات الجودة وإعداد تقارير يومية/شهرية للإدارة.
تدريب العمال على ممارسات النظافة الشخصية والتصنيع الجيد.
2. مهام الإنتاج (Production)
تخطيط وجدولة عمليات الإنتاج اليومية والأسبوعية حسب الطلب وأوامر البيع.
مراقبة خطوط الإنتاج (البسترة، التجانس، التخمر، التعبئة، والتغليف) والتأكد من كفاءتها.
ضبط معاملات التصنيع (درجة الحرارة، الوقت، الضغط، نسبة الإضافات) لضمان ثبات الجودة والإنتاجية.
متابعة استهلاك المواد الخام والطاقة وتقليل الفاقد والهدر.
الإشراف على صيانة المعدات الدورية والتنسيق مع قسم الصيانة لتجنب التوقفات.
تحسين عمليات الإنتاج لزيادة الطاقة الإنتاجية وتقليل التكاليف دون التأثير على الجودة.
إدارة المخزون من المواد الخام والمنتجات النهائية بالتنسيق مع المخازن.
3. مهام مشتركة في الجودة والإنتاج
تطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء (HACCP) وتحديد نقاط التحكم الحرجة ومراقبتها.
الالتزام بالاشتراطات الصحية والبيئية ومتطلبات الجهات الرقابية (مثل هيئة سلامة الغذاء).
المشاركة في تطوير منتجات جديدة أو تحسين الوصفات الحالية.
تحليل بيانات الإنتاج والجودة باستخدام أدوات مثل SPC (التحكم الإحصائي في العمليات).
إعداد تقارير الأداء الشهري (نسب المطابقة، الإنتاجية، الفاقد، الشكاوى).
التنسيق مع أقسام المشتريات والمبيعات والمختبر لضمان سير العمل بسلاسة.
المهارات المطلوبة عادةًخلفية هندسية (هندسة صناعات غذائية أو كيميائية أو ميكانيكية).
معرفة جيدة بتكنولوجيا الألبان وعمليات التصنيع.
إلمام بأنظمة الجودة وسلامة الغذاء.
مهارات تحليل بيانات وحل مشكلات وقيادة فرق العمل.
اقرأ أيضا:
شركة مقاولات كبرى في مصر تعلن عن وظائف مهندسين وفنيين ومشرفين ومديرين وصنايعية جميع التخصصات