في واحدة من أغرب الابتكارات المتعلقة بالصحة والمشروبات في الصين، أعلن أشهر مقهى في العاصمة الصينية بكين عن تقديم مشروب قهوة بنكهة الصراصير والنمل والحشرات.
وعن التفاصيل، فقد أثار مقهى شهير تابع لأحد المتاحف المتخصّصة بالحشرات في العاصمة الصينية بكين موجة واسعة من الجدل، بعد طرحه مشروبا غير مألوف يحمل اسم "قهوة الصراصير".
قهوة الصراصير أحدث الابتكارات الصينية
ووصف الخبراء هذه التجربة بأنها من أغرب الابتكارات ضمن موجة الأطعمة المعتمِدة على الحشرات، والتي باتت تنتشر تدريجيًا في الصين والعالم.
اقرأ ايضا:
كيف تؤثر السوشيال ميديا على الصحة العقلية؟
مشروب قهوة الصراصير يُقدَّم في مقاهي متحف الحشرات في بكين بسعر 45 يوانا أي ما يعادل نحو 6 دولارات أميركية للفنجان الواحد وهو مبلغ كبير جدا مقابل فنجان قهوة، من دون الكشف عن اسم المتحف.
مشروب بطعم النمل
وعلق أحد موظفي المتحف في تصريح لوسائل الإعلام بقوله: "أطلقنا هذا النوع من القهوة في نهاية يونيو، وقد حظي مؤخرا بانتشار واسع على الإنترنت"، مضيفا "بما أننا متحف مخصّص للحشرات، رأينا أنه من المناسب تقديم مشروبات مستوحاة من هذا العالم".
وتشمل السلسلة الجديدة التي يقدّمها المقهى مشروبات مُحضّرة باستخدام العصارة الهضمية لنبات الإبريق، إضافة إلى مشروب محدود الإصدار مصنوع من حشرة النمل أيضا.
لا داعي للقلق
ويصف من جرّبوا مشروب "قهوة الصراصير" نكهته بأنها "محروقة وحامضة قليلا". ويقول فريق المتحف إن معظم الزبائن هم من الزوّار الشباب الذين يبحثون عن تجربة تذوّق جديدة ومختلفة، في حين يتجنب الأهالي شراءه بسبب نفورهم من الصراصير.
اقرأ أيضا:
تحذير من مكمل غذائي شائع قد يسبب قصور القلب
وتستند التجربة إلى معتقدات الطب الصيني التقليدي، التي ترى أن مسحوق الصراصير يمكن أن يساعد في تنشيط الدورة الدموية، في حين يُعتقد أن ديدان الوجبة الصفراء الغنية بالبروتين قد تُساهم في تعزيز جهاز المناعة.
ويشير أحد موظفي المتحف إلى أن مشروب النمل يمتاز بمذاق لاذع، بينما يشبه مشروب نبات الإبريق القهوة العادية إلى حد كبير.
الفئات الأكثر إقبالات لتناول المشروبات
وتابع أن "الشباب الفضوليون هم الأكثر إقبالا على مشروب الصراصير، بينما يفضّل الآباء والأمهات الابتعاد عنه لعدم تقبّلهم فكرة شرب شيء مصنوع من الصراصير".
وأكد الموظف أن المتجر يبيع يوميا أكثر من 10 أكواب من هذا المشروب غير التقليدي.
اقرأ ايضا: